Svētdiena, 06 Oktobris 2019 17:07

Korejiešu burkāni

Uzrakstīja Teodoro
Vērtēt šo objektu
(1 Balsot)

Ir izmēģinātās dažādas Korejiešu burkānu receptes, vienkāršas un sarežģītas. Tomē galu galā, izrādījās ka viena no labākām receptēm, ir nedaudz modificēts klasiskais variants. Recepte ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama.

 

PAGATAVOŠANA:

1.  Sarīvē burkānus.
2. Pievieno sāli, cukuru un citronu sulu. Visu labi samaisa un atstāj uz 10-30 minūtēm kamēr atdalās sula.
3. Sīpolus smalki sagriež un apcep eļļā kamēr paliek caurspīdīgi.
4. Nolej no burkāniem sulu (šķidrumu nolej atsevišķā traukā, tas vel var noderēt).
5. Sīpolus kopā ar eļļu un garšvielām uzkarsē un karstus pievieno burkāniem.
6. Salātus ievieto ledusskapī ievilkties. Pēc stundām 12, salāti gatavi. Ja salāti liksies pārāk sausi, pievienojat nolieto šķidrumu.
   
 

  Var paeksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām. Sīpolu pretinieki var pamēģināt ķiplokus. Citrona sulas vietā var lietot etiķi vai citronskābi. Tomēr citronam ir daudz priekšrocību. Atšķirībā no etiķa citrona sulu grūti pieliet pa daudz. Burkāni uzņems sulu cik vajag, bet lieko vienkārši jānolej nost. Kopā ar veselīgiem salātiem uzņemsiet ari tik nepieciešamo C vitamīnu.

 

 

SASTĀVDAĻAS:


Sāls: 
Apmēram 1 tējkarote (pēc garšas)
Cukurs: Apmēram 2-3 tējkarote (pēc garšas)
Melnie pipari Puse strīķētas tējkarotes
Sarkanie pipari: 
Puse strīķētas tējkarotes
Burkāni: 1 Kg
Sīpoli:  2-3 gabali
Citroni:  2 videja izmēra
Eļļa:  4-6 ēdamkarotes (Eļļu izvēlaties pēc savas gaumes)
Koriandrs: 3-4 tējkarotes (Ņemu veselus graudiņus un pirms gatavošanas saspiežu piestā vai ar karoti šķīvī, samaļam )

 

 

Lasīts 176 reizes Pēdējo reizi rediģēts Pirmdiena, 20 Jūlijs 2020 20:20

Atstāt komentāru

Komentārs parādīsies pēc tā pārbaudes